Không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của món canh, vị ngọt của thịt cá lại khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh! Món canh cá nóng hổi sẽ xua tan giá lạnh ngày đông.

Nguyên liệu làm canh cá nấu dứa

• Đầu và đuôi cá hồi
• 2 quả cà chua
• 2 khoanh dứa
• 1 tép tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 ít cần tây, 1 trái chanh vàng

Cách làm canh cá nấu dứa

Chế biến Nguyên liệu gồm có:

• Hành tây ½ (một phần hai) băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) xắt miếng mỏng. Cá rửa thật sạch để riêng.

• Ớt xắt nhỏ, tỏi bằm nhỏ.

• Dứa cắt miếng vừa ăn.

• Cần tây rửa thật sạch, chẻ sợi, để riêng phần thân và phần lá.

• Cà chua cắt múi cau.

Nấu canh:

• Bắc nồi lên bếp, cho dầu sôi cho tỏi hành vào phi thơm.

• Tiếp đến cho cà chua và dứa vào xào đến khi mềm thì cho nước vào đun lửa vừa, thêm ớt vào nồi cùng 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, chút xíu hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) quả chanh nếu thích chua.

• Khi nước sôi bạn cho cá vào, nấu khoảng 10 – 15 phút cho cá chín và thấm gia vị.

• Nồi cá sôi bạn cho phần thân của cần tây vào. Để đến khi gần chín thì cho nốt phần lá cần. nếm nêm chua ngọt cho phù hợp khẩu vị rồi tắt lửa, lấy ra bát, dùng nóng.

Canh cá hồi có vị béo đặc trưng của cá, vị ngọt và thơm của dứa, của cần tây làm thực đơn hằng ngày thêm phong phú. Mỗi khi mua cá hồi về, mình lọc lấy đầu và đuôi cá để nấu món canh cá, vừa rẻ vừa chất mà lại quá ngon cơm. Món canh cá nấu kiểu này về cơ bản cũng giống như các món canh chua thông thường nhưng chỉ khác một chút là có mùi cần tây rất thơm. Không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của món ăn, vị ngọt của thịt cá đôi khi lại khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh! Mời bạn cùng thử nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm canh cá nấu dứa nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho bữa ăn ngày đông mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ăn thật ngon cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn ngon miệng nhé!